Die Steuerungsgruppe der FairTrade Stadt Deggendorf war vergangen Sonntag auf der Innstolz Frischedienst Fachmesse (IFF) in den Deggendorfer Stadthallen zu Besuch. Eingeladen von Ludwig Domani, einem Mitglied der Steuerungsgruppe und Mitarbeiter bei Innstolz machten sich die Mitglieder vor Ort ein umfassendes Bild über neuste Entwicklungen im Food- Bereich und hielten die Augen offen, wie faire Lieferketten hierbei eine Rolle spielen. „Es ist wirklich schön zu sehen und zu hören, dass die meisten, die hier ausstellen auch faire Lebensmittel im Sortiment haben“, erzählt Franziska Moser, Koordinatorin der Steuerungsgruppe. „Viele machen das schon ganz unterbewusst und sehen es als selbstverständlich an. Und genau da kommen wir ins Spiel. Wir wünschen uns, dass es auch nach außen getragen wird, dass fair selbstverständlich sein kann.“

Auf dem Rundgang wurden viele Gespräche geführt. Faire Beschaffung, Transparenz bei Lieferketten, sowie Regionalität und Qualität standen dabei im Fokus.

„Die Messe zeigt eindrucksvoll, wie stark das Bewusstsein für nachhaltige und faire Produkte bei den Zulieferern und den Gastronomen schon ist. „Einzig die fortlaufende Erhöhung der Lebensmittelpreise stellt für uns eine wiederkehrende Herausforderung dar“, berichtet Frau Moser. Denn wenn die Lebensmittel auch ohne fairen Handel schon teuer sind, ist der Verbraucher oft nicht bereit zusätzlich noch drauf zu zahlen. Ein Thema, das uns auch in Zukunft weiter beschäftigen wird. „Umso wichtiger ist, dass wir als FairTrade Stadt weiter präsent sind und im Austausch bleiben um gemeinsam Wege zu finden, den fairen Handel weiter zu stärken.“